世界最高水準の認証を初取得した「パタゴニア」の“オーガニックパスタ”

ただオーガニックなだけじゃない、人にも環境にも配慮した未来のパスタ

【パタゴニア プロビジョンズのオーガニックパスタ】
土壌の健康や動物福祉、社会的公平性など、さまざまな角度で厳格な基準を満たす必要がある、世界最高水準のオーガニック認証として著名な、“リジェネラティブ・オーガニック認証”取得済み。食塩や遺伝子組み換え作物は不使用で、糖類も無添加。フジッリ（右）とペンネ（中）、シェル（左）の3種類あり。各340g。994円。

原料は厳しいオーガニック認証を通過した小麦とカーンザの2種類のみ

麺くらった！

医食同源なんて言いますが、同社は言わば“衣”食同源。サステナブルを追求してるのはウエアだけじゃなく、実はオーガニックフード専門の「パタゴニア プロビジョンズ」というコレクションも展開してるんです。

今作も一見フツーのパスタに見えますが、実はコレ、リジェネラティブ・オーガニック認証を世界初取得した、現状最も環境に配慮されたパスタ！　原料は同認証を受けたデュラム小麦と、多年生植物のカーンザのみ。

このカーンザは毎年の耕起や植え替えの必要がなく、農場の二酸化炭素排出量を抑えられるうえ、長い根を持つため、土壌を再生し、地下水を汚染から守ってくれるという救世主的植物。……な〜んてツラツラ書くと小難しく感じますが、最大の魅力は無二のモチモチ食感♪

地球だけでなく人にも旨味を感じさせなきゃサステナブルな取り組みは浸透しない。同社のそんな気概を感じる渾身のパスタ、ぜひ召し上がれ。

（問）パタゴニア日本支社 カスタマーサービス
☎ 0800-8887-447

 
※表示価格は税込み

［ビギン2024年11月号の記事を再構成］スタッフクレジットは本誌をご覧ください。