鮮度が5倍長持ち!? 料理好きが絶賛する“真空ポンプ”の実力
簡単真空保存で鮮度が長持ちするからかなり助かってます！
ZWILLING［ツヴィリング］
フレッシュ＆セーブ 真空ポンプ
同シリーズのポンプとボウル（別売り）を組み合わせて使用。ボタンを押して数秒で真空保存が可能！ またガラス製のボウルは耐熱仕様で電子レンジ・オーブンにも対応（フタは不可）と、調理の幅もグッと広がる。8250円（ツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパン）
「日にちが経ったサラダでもシャキッと！」
自宅での夕飯作りや週末のキャンプ飯など、腕前にはちょっと自信ありな小孫さん。
「食べ盛りの子どもが2人いるので、料理の量も増える一方。そんなときにウチでは真空ポンプをフル活用してます。作り置きはもちろん、まとめ買いした食材もワンプッシュするだけの超簡単。だって食材の酸化を防いで、鮮度が最大5倍も長持ちするんですよ」と、今や小孫家には欠かせないキッチン家電なんだとか。
「専用ボウルも種類豊富で、下ごしらえ→調理→そのまま食卓に→保存ができる。そんな単一機能の便利を突き詰めた真空ポンプ＆専用ボウルは、本当に便利すぎます。さらにすごいのが専用アプリで食材リストや消費期限が近づくとお知らせ通知までしてくれるなんて。キッチンでは脇役でありながら使い勝手は主役級の働きをしてくれる逸品です。料理好きな人に声を大にしておすすめしたいですね！」
Profile
スタイリスト
小孫一希さん
男性誌、オウンドメディア、広告のスタイリングだけでなく、近年はブランドPRや企画からディレクションまでマルチに活動中。
※表示価格は税込み
［ビギン2025年10月号の記事を再構成］スタッフクレジットは本誌をご覧ください。
