たったひと手間で激ウマ♡ 絶品！名脇役グルメ６選

「パッとひと手間加えるだけで、絶品料理になる調味料orご飯のお供とは？」と業界のグルマンたちにリサーチ。どれも主役を引き立てるどころか、むしろ食っちゃうぐらいな名脇役グルメのオンパレード！　ぜひご賞味アレ!!

1.ビスケットの食感がたまらなくハマる！

［ロータス］
ロータスビスケットスプレッド クランチ

ベルギー菓子のド定番として世界中で親しまれる“ロータスビスケット”の、味わい＆食感がそのまま楽しめるスプレッド。トーストはもちろん、パンケーキ、ワッフルなど楽しみ方はいろいろ。190g。500円。（伊藤忠商事）

ライター
黒澤正人さん

塗った直後にフワ～っと香る、カラメル＆ほんのりシナモンが食欲ソソりまくり。さらにビスケットのザクザクした食感が!!　あまりに美味ゆえ、塗りすぎには要注意です（笑）。

2.シンプルなカップ麺が濃厚魚介系に激変！

［味源］
ラーメン魔法の粉 ブラックペッパー味

原料に鰹節（焼津産）、鯖節（九州産）、煮干し（瀬戸内海産）を使った魚介だしがベースに。かけるだけで旨みがUP！と、まさに商品名の通り、魔法の粉末調味料だ。カップ麺1杯につき1～3杯が目安。90g。500円。（味源）

にしのや ディレクター
西野 大さん

あっさりな醤油麺に、小さじ2杯入れるだけ。するとコクがグンッと増して奥深～い魚介味に（驚!!）。初めに入れるのもアリだけど、味に変化が欲しい時に入れるのがオススメ！

3.スプレーをシュッ！ って斬新でしょ？

［松前屋］
昆布の水塩 海≒17％

北海道産の真昆布、干し椎茸・鰹節・帆立の貝柱を煮出して、旨みをじっくり引き出し＆徳島県産の海塩を加えた水塩。スプレー式だから量の調整も簡単。下ごしらえから仕上げまで幅広く使える。150ml。1200円。（松前屋）

バルクオム コミュニケーション・デザイン部 PR
早見 崚さん

昆布だしの旨みをおにぎりにシュシュッ。手軽なのは言うまでもなく、なによりまんべんなく味付けできるのがいいんです。さらに減塩効果まで期待できるって、これぞ名脇役！

4.ゆかり×海苔なんてまさに鬼に金棒（笑）

［やま磯］
ゆかり®味のりカップR

ゆかりを製造販売する「三島食品」と、同郷広島の海苔メーカー「やま磯」が意気投合して誕生した夢のコラボ品。ゆかりの調味ダレで味付けした赤しそ風味の海苔は、もはや説明不要のウマさ。8切32枚。350円。（やま磯）

ウエニ貿易 プレス
相田正輝さん

国民的ふりかけ、“ゆかり”のしそ風味の味付け海苔って、これはズルい組み合わせ（笑）。香り、口溶け、風味、食感のバランスが絶妙すぎ。白飯に合わないワケがありませんから。

5.最後の一振りで一品から逸品に！

［三洋産業］
和だしパウダー “焼き魚が美味しくなる!”

食べる前に一振りかけるだけで、おいしさが引き立つ、鰹だし風味の山椒塩。山椒の爽やかな香りと辛みが効いているため、魚以外にも、下ごしらえ、隠し味、天ぷらに添えるなど使い方は自由自在。25g。550円。（三洋産業）

スタイリスト
与那嶺龍士さん

「焼き魚に振りかける？」と疑問に思いつついざ試してみたら、ピリッとした山椒風味が魚の味と相性抜群！　鰹だしも効いているから、魚だけじゃなく和食全般に合いますよ。

6.どんな料理にも合うトリュフパウダー♡

［サバティーノ］
トリュフZEST

イタリアの老舗トリュフブランドが作ったパウダー状の万能トリュフスパイス。そのウマさは、世界中の一流レストランで採用されるほど。自宅でお手軽に贅沢な気分を味わえるぞ。50g。3150円。（サバティーノ ジャパン）

マツダアイウエア ジャパン マーケティング
原 崇さん

パッとかけるだけで、トリュフの気品高い贅沢な香りがフワッ♡　僕はパスタに使うことが多いですが、和洋中問わずどんな料理にもマッチすること間違いなし！　ぜひお試しを。

 
※表示価格は税抜き

［ビギン2019年11月号の記事を再構成］スタッフクレジットは本誌をご覧ください。