成人しか食べられない本格的な日本酒スイーツが出た！

木の国×赤田善の日本酒ゼリーを散りばめた大人のシャーベット

お酒のゼリーって、とりわけ珍しくありませんよね？　でも、寒天やゼラチンを使うと製造の際に加熱しなければならず、そのせいでお酒本来の風味を損なっているのだそう！　そこで、青果店を母体とする和歌山の業務用ジェラートメーカー、木の国が加熱のいらないゲル化剤、スタッドメランジュで知られる大阪の赤田善とタッグを組み、本格的な日本酒のスイーツを作りました。

白鹿クラシックス量り売り720ml_しぼりたて原酒

といっても、日本酒をそのまま非加熱で生ゼリーにしただけではなく、シャーベットの中にクラッシュした生ゼリーをちりばめたというもの。日本酒には兵庫・灘の辰馬本家酒造による「白鹿クラシックス しぼりたて原酒」を使用、偶然にも関西の老舗3社によるトリプルコラボが実現しました。

肝心の味はというと、シャーベットの中の生ゼリーを噛むと、その瞬間にフレッシュかつ爽やかな日本酒の風味がふんわり♡　まさに新感覚の日本酒スイーツといえましょう。

こちら、単に日本酒で風味をつけただけではなく、アルコール度数は約2.4％あるので未成年者やアルコールに弱い方は注意しなければいけないスイーツなんです。個数限定となるため気になる人はお早めにご賞味あれ！　 100ml。500円

（問）木の国
TEL.0737-63-1170
http://kinokuni.shop-pro.jp/

※表示価格は税抜き

文／トライアウト