入れるだけ～♪のダッチオーブンレシピFILE（Vol.13）「小海老のリゾット」

ウマすぎズボラ飯が降臨！　ダッチオーブンの魔法にかかれば、コンビニの塩おにぎりがたったの５分でカフェ飯かと見紛うとろっとろチーズのリゾットに大化けします！

イタリア人もびっくり!?の激ウマリゾット、最速レシピ！

高温＆高圧のダッチオーブンにかかれば、コンビニの塩おにぎりがなんとカフェ飯かと見紛う、激ウマリゾットになっちゃうんです！　もちろん、小雀さん創作のこのレシピなら“入れるだけ～♪”からの……、たった5分で（驚）。素っ気ない塩おにぎりが、たちどころにお洒落カフェ飯に化ける様子はまさにマジック。ぜひお試しあれ。

材料

つくり方
小海老のリゾット

1｜湯500mlにブイヨンキューブを溶かしてスープを作り、鍋におにぎり、小海老、バターの順に入れる。

1UP テクニック

『どこでも売ってる塩おにぎりが大化けします』
米から炊く時間がない、もしくは面倒臭い、ってときはコンビニの塩おにぎりで激ウマ飯まで超スピーディ！
 

2｜タマネギ、マッシュルームをみじん切りにして鍋に加え、スープの半量を加えてから、焦げないように混ぜながら強火で3分ほど。
 
3｜沸騰したら弱火で2分ほど煮込み、おにぎりが崩れてトロミがつく
までスープを足し、パルミジャーノチーズをかけて出来上がり！

 
教えてくれたのは、鉄鍋料理の鉄人

小雀陣二さん

 

ダッチオーブン料理に関する著書も多い、アウトドア料理人兼アウトドアコーディネーター。三崎港のほとりでカフェ「雀家」を営む。

使ったのは…
キッチンサイズの
ロッジ“サービングポット”

米国No.1のダッチオーブンメーカー。家庭用ならこのサイズ！　内径20×高さ7.1cm。7300円（エイアンドエフ)