定番飯にちょい足しで外食気分に♡ うまいな～チェンジ6品

ちょい足しするだけで外食気分になる
定番飯のうまいな～チェンジREPORT

最近の調味料は多種多様。我が家の定番飯にちょい足しするだけで、外食気分が味わえちゃいます♪　そこで、主婦とライター二足の草鞋の伊藤さんに実食してもらいました！
 

レポします

主婦代表 ライター 伊藤美玲さん

1［味噌汁］に＋すれば和食と相性◎でコク増し増し！

オリーブオイル鑑定士によるベストバランスを味わえる

￥1,069

メシマファクトリー
エキストラバージンオリーブオイル　和み

世界中から厳選した3種のエキストラバージンオリーブオイルを、黄金比率でブレンド。「和食に合うよう作られているとあって、お味噌の風味を損なうことなくコク増しできます。健康にいいオイルを手軽に摂れるのもいいですね」。83g。（メシマファクトリー）

2［肉じゃが］に＋してカレーとの黄金コンビの完成！

おかずにはもちろんカレーの旨みUPもコレ1本で♪

￥1,296

ほぼ日
カレーの恩返し

12種類のスパイスをミックス。仕上げにちょい足しすれば、家のカレーが華やかな味わいに。「肉じゃがとカレーは具材が似てるし、やはり相性抜群。甘じょっぱさにスパイスのアクセントが絶妙で、これは味変を超えた新しい料理の誕生！」。70g。（ほぼ日ストア）

3［餃子］に＋すると、さっぱりダレで大人の味変！

脂っこい料理に重宝する万能な調味料！

￥257

業務スーパー
羨葱醤（ジャンツォンジャン）

「たっぷり入ったおろし生姜の辛みとネギ油の風味で、脂っこい料理もさっぱり＆コク増し！ そのままかけてもいいけど、醤油を足したりとアレンジも楽しめそう」。店舗や時期により商品の価格や取り扱い、パッケージは異なる。180g。（神戸物産お客様相談室）

4［から揚げ］に＋すれば鉄板おかずが韓国の屋台飯風に!?

海を渡らずに韓国で話題の味を満喫できる

￥461

カルディコーヒーファーム
オリジナル 韓国風ロゼソース

コチュジャンと赤唐辛子の旨みをクリーミーに仕立てた、今旬の韓国風ロゼソース。「まろやか×ピリ辛のバランスが新感覚！　ジューシーなから揚げとマッチし、あと引く美味しさ。辛さ控えめで子どもも食べられました♪」。216g。（カルディコーヒーファーム）

5［チャーハン］に＋すると本場のコクと辛みが鼻に抜ける～！

中華界の高級調味料が使いやすいサイズ＆お手頃価格！

￥388

ユウキ食品
XO醤

XO醤は、高級食材であるエビや干し貝柱の旨みに唐辛子が効いた香港生まれの調味料。「魚介系のコクと辛みがあり、子ども用に作ったチャーハンでも、ちょい足しで大人も満足の本格中華に変身！」。気軽にトライできるミニサイズも嬉しい。60g。（ユウキ食品）

6［卵焼き］に＋で、お弁当の定番も本格中華に変身！

かけるだけで町中華風味を堪能できる～！

￥540

ハオシーズニングファクトリー
是好醤（コレイージャン）

茨城の本格中華店が作った調味油。フライドガーリックやゴマの風味が食欲をそそる。「サクサクした食感の具材がたっぷりで、食べごたえもある調味油。贅沢にかければ、お弁当の残りの卵焼きもお酒のツマミに♡」。120g。（ハオシーズニングファクトリー）

料理にガンガン使える調味料調べました！

安くてイイ「さ・し・す・せ・そ」は2大スーパーPB「みなさまのお墨付き」、「トップバリュ」がやっぱりお得だった！

“追いがけ”調味料もいいけれど、毎日料理をする人にとっては基礎調味料のコスパも気になるところ。ビギンが調査した結果、西友とイオンのプライベートブランドがコスパぶっち切りでした！　ガンガン使いたいって人は、ぜひ。
 

「さ」砂糖

￥300

トップバリュ
オーガニック シュガー（300g）

体にやさしく、料理をマイルドにするきび砂糖。（トップバリュお客さまサービス係）
 

「し」塩

￥96

みなさまのお墨付き
お塩（1㎏）

瀬戸内の海水から作られた塩。きめ細かく大容量なので魚の下処理にも活躍！（西友）
 

「す」酢

￥84

トップバリュ
穀物酢（500ml）

まろやかな酸味＆ペットボトル入りがありがたい。（トップバリュお客さまサービス係）
 

「せ」醤油

￥98

トップバリュ
上級 しょうゆ（1リットル）

漬けたり煮たりと、料理使いしやすい濃口醬油。（トップバリュお客さまサービス係）
 

「そ」味噌

￥172

みなさまのお墨付き
純正合わせみそ（1㎏）

2種類の米みそを合わせ、深みとコクのある味わいに。毎日の味噌汁作りに！（西友）
 
※表示価格は税込み

［ビギン2022年8月号の記事を再構成］スタッフクレジットは本誌をご覧ください。