wook vol.7

ソース&マヨネーズ

料理に掛けるだけでなく、隠し味にももってこいなソース&マヨ。原点~変わり種まで、見た目も味もこだわりが詰まってる!

ソース&マヨネーズ

SAUCE.1
リーペリン

LEA&PERRINS リーペリン ウスターソース

LEA&PERRINS[リーペリン]
ウスターソース

英・ウスターシャーで生まれたウスターソースの原点。スパイスや野菜、果実やアンチョビの旨みはカレーの隠し味にも。290ml。670円。(明治屋)

country:イギリス

SAUCE.2
サクラカネヨ

SAKURAKANEYO サクラカネヨ 第3のソース

SAKURAKANEYO[サクラカネヨ]
第3のソース

フルーツの旨みを引き出し、かつてないコクの深さを備えたウスターソース加工品。揚げ物、焼き物、どちらにも合う。330g。420円。(吉村醸造)

country:日本

SAUCE.3
ヘルメス

HERMES ヘルメス とんかつソース

HERMES[ヘルメス]
とんかつソース

何にでも合う爽やかな甘みとスパイシーさで、約3か月待ちという人気。レトロなデザインは食卓で映える。900ml。700円。(石見食品工業所)

country:日本

MAYONNAISE.1
ベストフーズ

BEST FOODS ベストフーズ リアルマヨネーズ

BEST FOODS[ベストフーズ]
リアルマヨネーズ

低カロリー&低コレステロールの固めタイプ。素材を存分に活かした淡白な味で汎用性も高い一品。430g。実勢価格530円前後。(日本珈琲貿易)

country:アメリカ

MAYONNAISE.2
アボネーズ

AVONAISE アボネーズ アボネーズ オリジナル

AVONAISE[アボネーズ]
アボネーズ オリジナル

アボカド、オリーブオイル、レモンから作られた、卵不使用の新感覚マヨ。濃厚な味わい。340g。実勢価格1400円前後。(シーエフシージャパン)

country:アメリカ

MAYONNAISE.3
キユーピー

KEWPIE キユーピー 卵を味わうマヨネーズ

KEWPIE[キユーピー]
卵を味わうマヨネーズ

高級卵「エグロワイヤル」他、こだわり素材を使った濃厚さがウリ。すっきりとした後味も新鮮だ。250g。1250円。(キユーピーお客様相談室)

country:日本

MAYONNAISE.4
マジックマヨネーズ

MAGIC MAYONNAISE マジックマヨネーズ マウイシュガー

MAGIC MAYONNAISE[マジックマヨネーズ]
マウイシュガー

黒胡椒やマスタードを合わせた変わり種。バター代わりに使えばトーストも激変。125g。600円。(スパイスアンドピースマヨネーズファクトリー)

country:日本

 
※表示価格は税抜き


[ビギン2020年10月号の記事を再構成]スタッフクレジットは本誌をご覧ください。

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