Begin Market リニューアル記念キャンペーン

ライフスタイルにいつも寄り添うべく、衣・食・住・美の全ジャンルを網羅しているのが、ベイクルーズの凄いところ。まずは自称・味にうるさい!?編集スタッフたちが同社の要人にガイドを依頼して、“食” の実力を徹底リポート!
 

新感覚のコーヒーショップを調査してきました!!

ローステッドコーヒーラボラトリー

リポーター

ライター 黒澤正人さん

ライター
黒澤正人さん

自他ともに認める味音痴ながら、大食漢ぶりを買われリポーターに選ばれたマヨラー35歳。

編集部 ヒラノさん

編集部
ヒラノ

旦那の“美味しい~♡”の声に日々料理欲を掻き立てられる“自称・違いのわかるオンナ”。

 
あなたの“味”の宣伝本部長 

ベイクルーズ 上席取締役 副社長 フレーバーワークス取締役 野田晋作さん

ベイクルーズ 上席取締役 副社長 フレーバーワークス取締役
野田晋作さん

副社長にBegin恒例の指差しカットを……と恐縮ながらお願いするも、快く快諾(感謝!)。さすが社内外から慕われる兄貴肌は、いまだ健在。

 

店内に巨大な焙煎機が!

味覚だけじゃなく五感すべてで味わえるのが自慢

野田さん 食後の一服をすごす3月にリニューアルしたての「ローステッド コーヒー ラボラトリー」で。ここは焙煎機を備えて、味覚だけじゃなく視覚や聴覚、嗅覚と五感すべてでコーヒーが味わえるんです。

黒澤さん 目の前でビーカーに入れてくれるのもラボっぽいですね!

ヒラノ ライブ感があって面白い。仕事で凹んだら癒やされにこよっ。

 

ビーカーに淹れます

ローステッドコーヒーラボラトリー

黒澤さん ヒラノさん
「焙煎直後の豆はひと味違う」(黒澤さん) 「絶対にわかってないでしょ(笑)」(ヒラノ)

 
ローステッド コーヒー ラボラトリー

ローステッド コーヒー ラボラトリー
Roasted COFFEE LABORATORY

鮮度の高い豆を焙煎する段階から眺められ、コーヒーを目でも耳でも鼻でも味わえる新感覚のショップ。今回いただいたのは、定番メニューのジンナンブレンド510円(ローステッド コーヒー ラボラトリー 渋谷神南店)

野田印の新名物
コクが深まるバターコーヒー

ローステッド コーヒー ラボラトリー グラスフェットバターコーヒー

ここ最近、ダイエット法として話題のグラスフェットバターコーヒー。コクが深まった一杯で、至福の寛ぎタイムを味わえる。510円。

ほかにもこんなに! ベイクルーズの“食”のお店はテイクアウトも充実

充実のテイクアウトもベイクルフードで人気です

行楽シーズンはテイクアウトした料理を外で食べるのも醍醐味。お土産代わりの一品としても絶対喜ばれる、本格料理を揃えてます。

J.S. CURRY J.S.カリー

J.S. CURRY

ローカル食材や季節感を取り入れたオリジナルカレーを提案するカレースタンド。具だくさんで人気のJ.S.カリー970円(J.S.カリー 渋谷文化村通り店)
 
J.S. STEAK STAND ステーキライス

J.S. STEAK STAND

手頃にステーキを堪能できるステーキスタンド。ソースのバリエーションも豊富。ステーキライス787円。※テイクアウト限定(J.S.ステーキ スタンド 鎌倉)
 
LUKE'S LOBSTER ロブスターロール

LUKE’S LOBSTER

2009年、NYで創業したロブスターロール専門店。手頃なプライスレンジで話題沸騰中。ロブスターロール(US)1580円(ルークス ロブスター 表参道店)
 
※表示価格は税抜き


[ビギン2019年6月号の記事を再構成]スタッフクレジットは本誌をご覧ください。

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