もう試した？ ニューヨーカーが行列をなす、ブルックリンの地ビール

米国のクラフトビールブームを牽引した、ブルックリンの地ビール

19世紀末には約50ものブルワリーがあったブルックリン。20世紀に衰退したわけですが、1988年、「伝統的な手法による本物の味を蘇らせたい」と発起したのが新聞記者のＳ・ヒンディと銀行員のＴ・ポッター。

当時２人は高価なモルトを使用し、醸造に通常の２倍もの時間をかける19世紀の製法に磨きをかけ「ブルックリン ラガー」を開発。

ニューヨークにあるブルックリン・ブルワリー

ホップの香り際立つラガーは瞬く間に広まり、クラフトビールブームのパイオニアに。今もブルワリー開放デーには行列ができるほど人気のブルックリンの地ビール、実は日本でも買えるので、ビール党は是非！

ブルックリンラガー 瓶

琥珀色で麦芽の苦みとホップの華やかな香りが際立ち、フィニッシュにはカラメル麦芽の風味も。味わい深く、爽やかかつ滑らかな口当たりが特徴。330ml。実勢価格360円前後（キリンビールお客様相談室）

個性豊かなメンバーで、新しいオールドスタイルを作り出してるんだ

創業者
スティーブ・ヒンディさん

ブリューマスター
ギャレット・オリバーさん

もとは自宅でビール製造を始めたヒンディ氏と、ビールの歴史と醸造の豊富な知識を持つオリバー氏。ブルックリンらしく社員の国籍は23か国、シェフやミュージシャン、科学者も在籍している。
 

ブルックリン・ブルワリーの工場

※表示価格は税抜き

［ビギン2018年11月号の記事を再構成］スタッフクレジットは本誌をご覧ください。