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ひと振りで世界旅行も夢じゃない!? 五感を刺激するミックススパイス7選
世界の調味料カタログ おうち時間が増え、料理に目覚めた！人も結構いるでしょう。で、モノ好きなら、調味料にもこだわりたくなるのでは？ 本特集では“出しっぱなしでサマになる”目線でキッチンを一変させる逸品を、全世界から選抜～！ あっ、もちろん味も、100％保証します♡ この記事は特集・連載「世界の調味料カタログ」#02です。
五感を刺激するスパイスは実にさまざま。世界各地の定番から変わり種まで集めたら、ひと振りで世界旅行も夢じゃない!?
MIX SPICE.1
マスコット
MASCOT［マスコット］
マスコット 五香粉
「四香一辛」の5種類を基本とした中国の代表的ミックススパイス。香りと辛さのバランスが料理を引き立て、食欲倍増。27g。330円。（ヤスマ）
MIX SPICE.2
しまね有機ファーム
SHIMANE ORGANIC FARM［しまね有機ファーム］
Japaice 有機ミックスソルト
赤唐辛子とゆずの風味の組み合わせがクセになる品。国産有機原料のみだから素材重視派にも嬉しい！ 22g。580円。（しまね有機ファーム）
MIX SPICE.3
VOX SPICE
VOX SPICE［ヴォークス スパイス］
VOX SPICE オーガニック ガラムマサラ 20g
インド料理の定番ガラムマサラは、味のマンネリ化を防いでカレー以外でも活躍する！ 20g。650円。（ヴォークス・トレーディング 香辛料部）
MIX SPICE.4
シェフズチョイス
CHEF’S CHOICE［シェフズチョイス］
シェフズチョイス 地中海スタイル BBQシーズニング 110g
岩塩、天然ハーブ、スパイスを組み合わせたシーズニング。店の味に仕上げてくれる救世主だ。110g。850円。（シェフズチョイスジャパン）
MIX SPICE.5
エレメンツ・オブ・スパイス
ELEMENTS OF SPICE［エレメンツ・オブ・スパイス］
スプラッシュ
遠い南アフリカ産のスパイスが、3種の海藻の旨み成分入りでなんと和食と相性抜群。まさにボーダーレス！ 75g。1150円。（エムピーアイ）
MIX SPICE.6
ゾネントア
SONNENTOR［ゾネントア］
エルブ ド プロバンス
天体の動きを基準にした究極のオーガニックブランド。本格ハーブミックスは、料理を一気に南仏風にしてくれる。25g。700円。（おもちゃ箱）
MIX SPICE.7
香辛堂
KOUSHINDO［香辛堂］
燻製黒胡椒塩箱入り
燻製した黒胡椒を絶妙にブレンドしたスパイス塩は、白飯からメイン料理にまで使えて、かけるだけで何でも美味しくなる。51g。1297円。（香辛堂）
※表示価格は税抜き
［ビギン2020年10月号の記事を再構成］スタッフクレジットは本誌をご覧ください。
