成人しか食べられない本格的な日本酒スイーツが出た!
木の国×赤田善の日本酒ゼリーを散りばめた大人のシャーベット
お酒のゼリーって、とりわけ珍しくありませんよね? でも、寒天やゼラチンを使うと製造の際に加熱しなければならず、そのせいでお酒本来の風味を損なっているのだそう! そこで、青果店を母体とする和歌山の業務用ジェラートメーカー、木の国が加熱のいらないゲル化剤、スタッドメランジュで知られる大阪の赤田善とタッグを組み、本格的な日本酒のスイーツを作りました。
白鹿クラシックス量り売り720ml_しぼりたて原酒
といっても、日本酒をそのまま非加熱で生ゼリーにしただけではなく、シャーベットの中にクラッシュした生ゼリーをちりばめたというもの。日本酒には兵庫・灘の辰馬本家酒造による「白鹿クラシックス しぼりたて原酒」を使用、偶然にも関西の老舗3社によるトリプルコラボが実現しました。
肝心の味はというと、シャーベットの中の生ゼリーを噛むと、その瞬間にフレッシュかつ爽やかな日本酒の風味がふんわり♡ まさに新感覚の日本酒スイーツといえましょう。
こちら、単に日本酒で風味をつけただけではなく、アルコール度数は約2.4%あるので未成年者やアルコールに弱い方は注意しなければいけないスイーツなんです。個数限定となるため気になる人はお早めにご賞味あれ! 100ml。500円
(問)木の国
TEL.0737-63-1170
http://kinokuni.shop-pro.jp/
※表示価格は税抜き
文/トライアウト