キレンジャーに変身できる!?　カレー～「インスタ萎え旨メシ」Vol.14

沖縄 宜野湾市「みどり屋食堂」のカレーライス
650円(税込み)

絶望的なまでに覆いつくされた!? ドス黄色

食した瞬間、もしかしたら秘密戦隊キレンジャーに変身してしまうのでは???　と思えるくらい、昔ながらのドス黄色いカレーです。しかもその下にはしっかりと茶碗２杯分くらいのご飯があるのに、それが少しも見えないほどの絶望的なまでに覆いつくされた!? ドロドロ感……。

カレールウがまだ一般に普及していなかった戦後の頃、小麦粉とカレー粉を混ぜて作っていたこれこそが、人々にとってのカレーだったはず。だからこの黄色いカレーを食すると、旨さの中にどこか懐かしく、”あの頃はみんな貧乏だったなー”などという、ありもしない記憶が呼び起こされます。

味は沖縄県ならではの沖縄そばの出汁をベースに感じさせる中辛。具材はタマネギ、ニンジン、ジャガイモ、ピーマン、豚肉といった王道となっています。最初は”勝手にのっけやがって……”と思っていた福神漬けも、やはりどこか安心する名脇役。量が多いから途中で味変をおすすめしますが、その際はソースもいいけど、沖縄独特の辛み調味料「コーレーグースー」が意外に合いますよ。お試しをば。　　　　　

リポート／ライター城間ハスキー