May-22-2024

【グルテンフリーが劇的に身近になった!】ZENBブレッドがキッチンカーで味わえる♪

 

思わず耳を疑いました(笑)。「これ、ぜ~んぶ小麦粉不使用」ってどーいうことっ!? しかも食物繊維にたんぱく質はしっかり入ってる。今回、取材班が口を揃えて言っていたのは「言われなければ普通に美味しいグルメ系バーガー」。

グルテンフリーのパンにありがちな想像とは違って(失礼)、ベースとなる生地はしっとり系のやわらかさ。噛むともちもち感も出てきて、ネガティブなパサパサやボソボソした感じも、粉っぽさも皆無です。一般的なパンとして食べても違和感はなく、つまりは普通においしい! ごはんにも、スイーツにも応用できるので、毎日食べても飽きないのが◎。

グルテンフリーを身近にした立役者

「ZENBブレッド」は、動物性原料不使用の食品ブランド「ZENB」がスーパーフードである黄えんどう豆を使ったパン。豆の栄養がまるごと入って、食物繊維たっぷり、もちろんたんぱく質入り。もちもち・ふっくら食感でおいしさとヘルシーを両立させた、いま話題のパンです。3種の雑穀、くるみ&レーズン、カカオの全3種類で、通販を中心に販売。各274円

そんなグルテンフリーのZENBは、冒頭で紹介したサンドイッチ4種類が楽しめる、おいしく手軽にグルテンフリーメニューが体験できるキッチンカー「ZENB Café ~Gluten-Free GO!~」をシェアグリーン南青山にて期間限定オープン。ふんわり食感のまるごと豆粉パン「ZENBブレッド」3種や、ここでしか出会えないオンライン未発売のイベント限定品「ソフトベーグル」を使ったオリジナルサンドの提供、またZENB商品の販売を通じて、ゆるくグルテンフリー生活を始めてもらえるきっかけづくりを提案します。期間中は、「グルテンフリー診断」キャンペーンの開催、ピクニックグッズの無料貸出し、会場内カフェでのコラボメニューの販売、ヨガセッションの開催など様々なイベントも同時開催。さらにシェアグリーン南青山での展開終了後も、首都圏4ヵ所でキッチンカー展開を予定しています。

information

キッチンカー「ZENB cafe~Gluten-Free GO!」

場所 :
シェアグリーン南青山(東京都港区南青山1-12-32)
日程:
5月21日(火)~26日(日) 
営業時間:
11:00~17:00

●今後の開催予定

①6月21日(金)~6月23日(日):丸の内アーバンテラス(東京都千代田区丸の内2丁目)
②6月28日(金)~6月29日(土):湘南T-SITE(神奈川県藤沢市辻堂元町6丁目20番-1)
③7月5日(金)~7月7日(日):代官山T-SITE(東京都渋谷区猿楽町16-15)
④7月20日(土)~7月21日(日):柏の葉T-SITE(千葉県柏市若柴227-1)

時間や開催場所の詳細はZENBホームページでご確認下さい

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