May-17-2024

[9位]今月のいいモノランキング

「フレンチ・ブルーム」のラ·キュヴェ·ヴィンテージ2022

ノンアルかつヴィンテージの業界震撼のスパークリングワイン

「フレンチ・ブルーム」のラ·キュヴェ·ヴィンテージ2022

厳選された有機シャルドネの豊潤な薫りが鼻に抜け、オーク樽のスパイシーで奥深い、スモーキーな余韻を味わいながらミネラルと果実のマリアージュが口いっぱいに広がる……“でもノンアル”

アラン・デュカスでも提供されているノンアルコールワインメーカーが手掛けた新作スパークリングワイン。ぶどうは100%有機栽培、ラングドック地方のシャルドネ。低温で3回に分けてアルコールを抜くことで、ワインならではの複雑な味わいも実現。酸化防止剤不使用。750ml。1万8144円。

アルコールを飲まない人もぜひお試し
ノンアル・スパークリングワイン

最近ではいろんなノンアルコール飲料が登場してますが、ついにこんなものも! なんとヴィンテージシャンパンのような味わいを実現した、フレンチ・ブルームのノンアルコール・スパークリングワインです。

ノンアルコールワインは、ワインを醸してからアルコールを抜いて造られますが、これによってワインならではの風味が失われがち。ただ、CEOがシャンパーニュ名門一家出身でもあるフレンチ・ブルームは、フレンチオーク樽で熟成させ、最新のアルコール除去技術により、熟成ワインのような深い香りと味わいも残すことに成功。

これを嗜んだ編集担当は「シャルドネの豊潤な香りが~」と、ついテイスティングを呟く自分に酔いそうに(笑)。でもノンアル。アルコールを飲まない人もぜひお試しを!

(問)アオセフランス
☎ 0798-61-2231
https://www.aocfrance.jp/

※表示価格は税込み


[ビギン2024年7月号の記事を再構成]スタッフクレジットは本誌をご覧ください。

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