見た目より味のほうが大事でしょ!「インスタなえ旨メシ」 vol.3 ～シンプルすぎるイケ麺～

「インスタ萎え」という言葉があるとか。要するにインスタ映えしないモノ、場所をそう言うらしい。でもね、インスタ映え重視ばっかりってオカシイと思いません？　とくにメシについては。本来メシって味が一番重要でしょ！　ということで、インスタ映えはしないけど、とにかく本当においしいモノを発掘していこうと思っとるワケです！　その地味ながらも圧倒的なウマさにみなさんもハマること間違いなし!!……かもね!?

北参道「新亜飯店」のネギつゆそば
1080円（税込み）

味気ないけどこれでいい。シンプルすぎるイケ麺

いわゆる中華料理店によくある、ねぎラーメンです。その多くは、ねぎに細かいチャーシューやラー油を和えてたりします。でもココのネギつゆそば、名前通りの具はねぎオンリー。で、お値段は税込み1080円……。な、なんて強気！　正直、この時点でおおかたの人はスルーでしょう。ただココをグッとこらえると、油を通した白髪ねぎの香り高さと食感、コシのある麺、雑味がなく甘みのある清湯スープ。三位一体のシンプルの至福が待っています。チャーシュー入ってなくていいと思える、なかなかない醤油ラーメンです。
シンプル、けどモノはいい、そこそこ値は張る、という意味ではジョンスメドレーのニットみたいな感じでしょうか。お好きな方にはきっと気に入ってもらえると思います！
リポート／ライター桐田政隆