Begin Market DAN-TEN

賢くウマいキャンプ飯のテクニック キッチンツール

どんな料理でも自然の中で食べる味は格別! それは間違いないんだけど、いつもの調理ギアや材料を活用しつつ、ちょっとアレンジを加えるだけで、料理のレパートリーがグンッと広がるんです! そんな賢くウマいキャンプ飯のテクニック、ぜひ参考に。

 

名人による押しの一手

フリー PR 勝山龍一さん
自他共に認める屈指のキャンプ好き
フリー PR 勝山龍一さん

ここで紹介する3選は、手の込んだ下ごしらえをする必要はなし。メスティン、シェラカップは付け足すだけで味も品数もアップするし、缶詰も温めるだけと、どれも簡単です♪

①圧力をかけてウマさUP! 白飯や炊き込みご飯に最適

8A GARAGE ヤエイガレージ KAMABUTA

8A GARAGE[ヤエイガレージ]
KAMABUTA

“メスティンでもっと美味しい白飯を”というコンセプトのもとに誕生した木製の釜蓋。重み(280g)がしっかりあるから蓋が浮き上がらず、圧力を高めて炊飯することができる。W16.5×H10×D4.5cm。3680円(ヤエイガレージ)

8A GARAGE ヤエイガレージ KAMABUTA

通常のメスティンの蓋はアルミ製。調理後は熱々なので開ける際にはグローブが必要かと。でもこちらは木製&取っ手付きだから、素手で蓋を取ることができるので楽チン。

②温めることで脂が溶けて風味や香りが一段と引き立つ

FLOW フロウ クロスウォーマー

FLOW[フロウ]
クロスウォーマー

サバ缶や焼き鳥缶など、そのまま食べても十分満足だけど、温めれば美味しさ倍増。そこでこの缶詰ウォーマーの出番。固まった脂がとけて、いつものおつまみが豪華なご馳走に。W12.2×H5.2×D4.6cm。2750円(フロウ)

 

缶底に直接炎が当たらない安心設計の特許構造

FLOW フロウ クロスウォーマー

缶詰を直火で加熱すると内側のコーティング剤がとけ出す恐れが。このアイテムは、缶詰の底面と炎の先端が触れないように設計されているので安心。

③シェラカップを活用したキャンプで使えるミニサイズ

Re:NASOV レナソブ 国産手作りWASEIRO

Re:NASOV[レナソブ]
国産手作りWASEIRO

シェラカップに水を入れて沸騰させ、その上にせいろをセットすれば、簡単に蒸し料理が完成する。せいろは国産ヒノキを使って、曲げわっぱ職人が一つ一つ手作りで製作する本格派! 約Φ15×H8.5cm。9130円(Re:NASOV)

 

肉まんも野菜も

Re:NASOV レナソブ 国産手作りWASEIRO

調理はいたって簡単。シェラカップに水を入れる→食材を入れたせいろをのせて火をつけて待つだけ。肉や魚はふっくらジューシーに、野菜は甘みと香りが増してホックホクに仕上がる。

 
※表示価格は税込み


[ビギン2022年12月号の記事を再構成]スタッフクレジットは本誌をご覧ください。

Begin 2022年12月号

Begin 2022年12月号

安くてイイ冬服

特別定価850円(税込み)

詳しくはこちら

Begin Recommend

facebook facebook WEAR_ロゴ