アーバンリサーチ

ホテルや旅館さながらの朝食

和洋5傑[時短・名門・耐久・美味・熟成]で朝食はアップデートできる!

朝の時間を充実させたい。でもホテルや旅館さながらの朝食を作るのは手間もコストもかかりそう……。いえいえ、時短&高コスパなアイテムで、ここまで再現できるんです!

丁寧な暮らしの代表格
旅館和朝食風

旅館和朝食風

[時短]たった3分で焼き魚も一発調理!

ケデップのマイクロウェーブヒート プレート
¥4,180

ケデップ
マイクロウェーブヒート プレート

皿の底面にある特殊な発熱体が電磁波に反応し、3分レンチンするだけで焼き魚が完成! 油が底面の端に落ちる作りで、ヘルシーな仕上がりに。億劫なグリルの片付けもなく、忙しい朝でも焼き魚を味わえる。(クリヤマ)

ケデップのマイクロウェーブヒート プレート

[名門]おさえておきたい焼き物は豆皿で賢く手に入れる

キハラの KOMON豆皿 季節紋 5枚セット
¥3,300

キハラ
KOMON豆皿 季節紋 5枚セット

有田焼の名門による豆皿セット。日本の伝統的な季節紋がグラフィカルに描かれ、おかずをチョイ盛りするだけで雰囲気たっぷり。お得なセットなので気後れせず使え、買ったその日から活躍!(KIHARA ARITA本店)

[耐久]つるっと……が心配な和食器も永久保証で一安心

いとをかしの古染十草 お茶碗 波佐見焼

いとをかしの古染十草 お茶碗 波佐見焼
¥3,500

いとをかし
古染十草 お茶碗 波佐見焼

古染十草の染付けに趣が漂う、波佐見焼の茶碗。なんと生涯破損保証サービス付きで、万一割ってしまった際は無料で職人に金継ぎしてもらうことが可能! よい器を安心して使えるなんて贅沢でしょ?(いとをかし)

[美味]レンチン10分で炊きたての一杯分♪

ハリオの 一膳屋
¥3,300

ハリオ
一膳屋

朝からご飯を炊くのは面倒。でも食べたい!ってときに重宝するのがこちら。容器にお米と水を入れてレンチンするだけで、1合なら10分でご飯が炊きあがる! 耐熱ガラス製で土鍋より手軽に扱えるのも◎だ。(ハリオ)

ハリオの 一膳屋

[熟成]天然木×近代漆の汁椀ならコスパよく漆器を育てられる

ケユカの山中塗 食洗外布貼椀
¥2,079

ケユカ
山中塗 食洗外布貼椀

天然木を採用した山中塗の汁椀。漆の粒子を通常より細かく精製したMR漆を木地に施すことで、漆の風合いはそのままに食洗機対応という機能性も兼備! 味のある経年変化も楽しめる。(ケユカ マロニエゲート銀座店)

ケユカの 山中塗 食洗外布貼椀

[知ってた? 旅館の朝食がチョイ盛りの理由]
 

東京・山の上ホテル

 
和朝食というと、小鉢のおかずが定番。その象徴が東京・山の上ホテルの朝食だが、じつは食通でここの常連でもあった文豪・池波正太郎が「いろいろなものを少しずつ食べたい」とリクエストしたのがきっかけなのだとか。

かけてみな飛べるぞ! 一口で旅気分になる一膳旅グルメ

新橋玉木屋の 世界のふりかけ ベーコンエッグ
¥324

[Fly to→アメリカ]かけるだけで即席ベーコンエッグ丼
新橋玉木屋
世界のふりかけ ベーコンエッグ

米国の朝の定番おかずがふりかけに! 1782年創業の老舗作で、素材の味を生かした半生タイプ。2パック入り。(新橋玉木屋)

カルディコーヒーファームの インド醤 あさりのアチャール
¥448

[Fly to→インド]意外な旨さ!? カレー風味なインドの佃煮
カルディコーヒーファーム
インド醤 あさりのアチャール

あさりと生姜が効いたインドの佃煮。あさりの旨み感じるスパイシーなカレー風味にヤミツキ! 100g。(カルディコーヒーファーム)

丸美屋の のっけるふりかけ 魯肉飯風
¥270

[Fly to→台湾]台湾の定番屋台飯に早変わり!
丸美屋
のっけるふりかけ 魯肉飯風

おかず感覚で食べられる、具沢山のふりかけ。台湾の屋台料理をイメージした甘辛い味付けで食欲倍増! 100g。(丸美屋食品)

見るだけでもテンション上がる♪
喫茶店モーニング風

喫茶店モーニング風

[時短]鍋→食器にもなり忙しい朝にも重宝!

ノーチェの 5.5inchスフレ
¥1,496

ノーチェ
5.5inchスフレ

三重県の陶磁器産地メーカーによる耐熱土で作られたお皿は、直火・オーブンに対応。器を火にかけ調理したらそのままサーブできるから時短&洗い物削減に。お洒落な見た目で2役こなし、コスパもよし!(4TH-MARKET)

ノーチェの 5.5inchスフレ

[名門]U-500円でゲットできる永世定番のガラス食器

デュラレックスの カレボウル アンバー 150ml
¥484

デュラレックス
カレボウル アンバー 150ml

日常使いのガラス食器として、まず持っておきたい仏の名門。落としても割れない耐久性の高さはもちろん、電子レンジや食洗機にも対応。おまけに汎用性の高いデザインで、コスパの高さはピカイチ!(ザハーベスト)

[耐久]落としても割れない&パンの味も落ちない

エイラスの中皿ウェーブ 22cm

エイラスの中皿ウェーブ 22cm
¥2,750

エイラス
中皿ウェーブ(22cm)

樹脂とガラスの新素材を採用し、1000回落としても割れない耐久性を実現。表面の波打つような構造により、焼いたパンが蒸れないという工夫も。万が一割れや欠けが起きても無償で交換対応してくれる。(エイラス)

[美味]サクッ、ふわっ♪のトーストをお手頃プライスのトースターで

アイリスオーヤマのスチームオーブントースター
¥8,980

アイリスオーヤマ
スチームオーブントースター

同カテゴリーでは驚きのU-1万円を実現! 最大1000Wの高火力でスピーディにサクッ、ふわっの食パンが焼ける。インテリア映えするミラーガラス調のデザインも魅力。2枚焼きサイズ。(アイリスオーヤマ)

[熟成]毎食欠かせないカトラリーこそ磨いて育てていく

工房アイザワの 純銅洋食器 銀仕上げ カトラリー
各¥2,805

工房アイザワ
純銅洋食器 銀仕上げ カトラリー

案外買い替える機会が少ないカトラリーは、よいものを長く使うのが正解。純銅の本体に白銀メッキが施された高級感のある佇まいで、食事のたびに贅沢な気分に。磨くほどツヤを増す姿に愛着もひとしお。(cotogoto)

[お得なモーニング文化ってどんな起源かご存じ?]
 

モーニングサービス

 
喫茶店でコーヒーを注文すると、トーストなどが付いてくるモーニングサービス。諸説あるが、愛知県・一宮市の「三楽」という喫茶店のマスターが、ゆで卵とピーナッツをサービスしたのが発祥と言われている。

パン派でも日本の味を楽しめる! 塗るだけで和になるトーストフレンズ

久世福商店の 海苔バター
¥463

海苔佃煮にバターが絶妙に絡む♡
久世福商店
海苔バター

香り高い国産海苔&醤油を使用。和風テイストでありながら、バターのコクがパンとの相性を高めマッチする。145g。(久世福商店)

アヲハタの 塗るテリーヌ鳥取県産 紅ズワイガニ
¥376

カニの旨みが口に広がり気分はリッチ!
アヲハタ
塗るテリーヌ鳥取県産 紅ズワイガニ

紅ズワイガニに生クリームを加えビスク風に。クリーミーな味わいで、朝から贅沢な気分に浸れること請け合い! 73g。(アヲハタ)

亀屋良長のスライスようかん
¥540

厳選素材の羊羹が手軽なシートに!
亀屋良長
スライスようかん

食パンにのせて焼くだけで、小倉バタートーストを楽しめる! 小豆の甘さと塩、ケシの実のバランスが◎。2枚入り。(亀屋良長)
 
※表示価格は税込み


[ビギン2022年8月号の記事を再構成]スタッフクレジットは本誌をご覧ください。

Begin 2022年8月号

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安くていいものオールスター

特別定価820円(税込み)

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