腕時計×カクテル!? セイコー×スタア・バーのコラボ作

名バーテンダー、岸 久氏のオリジナルカクテルを表現した上品ウォッチ

スポーツモデルやスマートウォッチもいいのだけれど、品格を知るビジネスマンなら、しかるべきシーンでも違和感のないドレスウォッチを使いこなしたいもの。100年を超える腕時計づくりの伝統を継承し、世界に向けて日本の美意識を発信し、機械式に興味を抱くユーザーから、独自のユニークなデザイン性で高い評価を得ているセイコー プレザージュ（SEIKO PRESAGE）。その人気の機械式ウォッチブランドからリリースされた最新作は、そんな大人の腕元にふさわしい1本です。

これは、世界最高峰のバーテンダーと誉れ高き岸 久（きし ひさし）氏が東京・銀座一丁目などで営むカクテルバー「スタア・バー（STAR BAR）」とのコラボモデル。同氏は1996年、IBA（国際バーテンダー協会）が主催する「世界カクテルコンクール」で日本人初の世界チャンピオンに輝き、2008年にはバーテンダーとして初めて「現代の名工」を受賞。独自のインフィニティシェークでマイクロバブルを発生させて作る比類なき香味立つカクテルと、「刃物で切り出されたダイヤモンド」などと評される氷をもって、世界のバーシーンに多大な影響を与えているスゴイお方です。

じつは、過去にも両者のコラボモデルが展開されているのですが、今回は岸氏のオリジナルカクテル「豊穣」（トップ写真左上）からインスパイアされたモデルとなりました。同氏のオリジナルカクテルには日本の素材を巧みに活かしたものがあり、「豊穣」でも日本酒を使用。その原料となる稲の穂が日差しを受けて輝く日本の原風景をイメージしたカクテルなのです。

その「豊穣」にインスパイアされて開発された「カクテルタイム STAR BAR 限定モデル」では、陽光に照らされた稲穂畑の情景を鮮やかに輝く黄金色と、柔らかな薄金色で表現。文字盤の精緻な押し柄と艶やかな透明感で日本酒特有の熟成感を、また、細長いプロポーションのインデックスはステム（カクテルグラスの脚）を表現したものとなっています。ちなみに秒針と分針には、それらの先端を職人が手技で屈曲させた「曲げ針」が採用されました。

「現在の名工」が提供する名店のスペシャルカクテルをモチーフに、熟練時計職人らの手技も活かして日本の美を表した、この品格ある限定モデル。と聞けば「でも、お高いんでしょう？」って思いますよね？　が、じつはプライスはちょっと頑張れば買える良心設定！　ということで「そろそろ大人のドレスウォッチを」とお考えの方々にとり、選ぶべき最優良候補と思う次第です。ぜひこれを腕にし、大人の街・銀座で粋に遊んじゃってくださいな。

岸 久氏は1965年、東京生まれ。銀座の名門老舗バーでバーテンダーとしての腕を磨き、1996年に「IBA 世界カクテルコンクール」にて世界チャンピオンを獲得する。2000年、東京・銀座一丁目に「スタア・バー・ギンザ（STAR BAR GINZA）」を、また、2008年に「東京ミッドタウン日比谷」内に旗艦店「スタア・バー（STAR BAR）」をオープン。2014年、黄綬褒章を受章。

写真上／射しわたる陽光を受け、豊かに実る稲穂の群れがあまねく一面を茫々と黄金色に染め上げる様は、まさに日本の原風景と呼ぶにふさわしい。下／針やインデックス、ベゼルなどから沸き立つように放たれた鮮烈な黄金色は、淡い色調の妙となって文字盤をおおい、繊細な模様を艶やかな透明感で浮き立たせる。

問い合わせ先／セイコーウオッチ お客様相談室　☎ 0120-061-012
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※表示価格は税込

文/山田純貴