特集・連載
失敗しない絶品グルメ4品をご紹介！ ミスらん取り寄せガイド
安くていいモノ暮らし どんなによくても高級品はもういらない。ただの「安い」じゃ満足できない。世界が大きく変わってしまった今、毎日の暮らしを“ちょっと”よくしてくれるモノさえあればそれでいい！ 願わくば、なるべくお金をかけずに!! 本企画では衣食住遊オールジャンルからお値段以上の本当にいいモノだけを編集部が厳選してお届けします。「モノを持たない」時代のグッドプライスって、いったい何だ？ この記事は特集・連載「安くていいモノ暮らし」#28です。
あの名店の味をおうちで！
ミスらん取り寄せガイド
外食の自粛ムードが漂うなか、お取り寄せやテイクアウトが楽しみ、なんて人も多いのでは。せっかくなら日頃味わえないものを、ということでミシュラン星付き＆ビブグルマンの名店を調査。失敗しない絶品グルメをご紹介！
1.二つ星精進料理店による華麗なるレトルト
1,320円
TOYOKE［トヨーク］
果実とスパイス香るヴィーガンカレー
『ミシュランガイド東京』創刊以来、10年以上連続で二つ星を獲得している「精進料理 醍醐」のまかないのカレーがベース。動物性食材・化学調味料・保存料・精製糖・小麦粉は不使用、国産野菜と果物のみをすりつぶし、スパイスを加えてじっくり煮込んだもの。“引き算”の考え方から生まれた、奥深い味わいを楽しんで。（トヨーク）
ほぼすべてが具材の“野菜のキーマ”
2.一つ星ラーメン店独自の濃厚なUMAMI
990円
Japanese Soba Noodles 蔦［ジャパニーズ ソバ ヌードル ツタ］
オリジナルUMAMI醤油
2016年にラーメン店として世界で初めて一つ星を獲得した同店。人気メニューのSUKIYAKIご飯や卵かけご飯で使われているのが、原材料から国産にこだわった和歌山県産の醤油を数種類ブレンド、鰹節や鯖節、昆布などを加えた完全無添加無化調のダシ醤油。刺し身や豆腐はもちろん、煮込み料理などにも◎。100ml。（ジャパニーズ ソバ ヌードル 蔦）
いつものメニューがプロの味わいに!?
3.ビブグルマンのスペイン料理をキャンプ場でも！
3,780円
AMETSUCHI［あめつち］
鴨肉とほうれん草と白インゲン豆のパエージャ
東京・赤坂の予約制レストラン「あめつち」が、5年連続ビブグルマン獲得のスペイン料理店「エスタシオン」とコラボしたミールキット。スープの旨みを染み込ませて炊いた米に柔らかな鴨のロースト、ほんのり香るサフラン。手軽なので、荷物を最小限にしたいキャンプにも◎。2〜3名用。（ジェムプロジェクター）
下ごしらえ済みで水と塩があれば〇
4.ビブグルマンイタリアン特製のプッ珍プリン
500円
falò［ファロ］
ボネ エスプレッソとチョコレート アマレットのプリン
ボネとは、トリノ名物の日本ではちょっと珍しいプリン。リキュールを使ったこちらは、エスプレッソの苦みとカカオの濃厚な味わいが特徴。2年連続でビブグルマンを獲得している東京・代官山の「ファロ」は、店の中央に焚き火台があることでも知られる人気店。自慢の肉料理やパスタと一緒に取り寄せるのもおすすめだ。（ファロ）
苦みの効いたカラメルソースをお好みで
※表示価格は税込み
［ビギン2021年8月号の記事を再構成］スタッフクレジットは本誌をご覧ください。
