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そばめし

炭水化物の二乗という悪魔の囁きに君は勝てるか
そばめし

懐かしのベビースターラーメンが本格そばめしに化ける!? まさかと疑うなら、材料全部メスティンにぶっ込んでみて。

米×ラーメンという炭水化物ツートップの戦いに、ベーコン、ねぎ、紅しょうがが加勢。すったもんだしているところを、野菜や果実のコクが詰まったお好みソースが甘く、まろやかに味をまとめ上げるから、食べ始めたら箸が止まらなくなるはず。

ただし、ほぼ炭水化物なレシピゆえ、糖質オフしたい人は食べ合わせにご注意を(笑)。

お好みソースお好みソース

【材料】

  • 《A》米 1合
  • 《A》お好みソース 50cc
  • 《A》ベビースターラーメン 小1袋(約23g)
  • 《A》厚切りベーコン(サイコロ状に切る)1枚
  • 《A》万能ねぎ(小口切り)2本
  • かつお節、青のり、紅しょうが 各適量

【3行レシピ】
①《A》を入れてよく混ぜ、水をリベットの半分まで注ぐ
②蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火で12分加熱し、火を止めて10分蒸らす
③かつお節、青のり、紅しょうがをトッピングする

レシピではコチラを使用!

TRANGIA トランギア メスティン

TRANGIA[トランギア]
メスティン

アウトドア好きの間で人気を誇る、スウェーデンのアルミ製調理器具メーカーの飯盒。熱伝導率の高いアルミ製で手早い料理が可能&軽量ゆえに取り扱いも容易だ。750ml。W17×H9.5×D6.2㎝。1760円(イワタニ・プリムス)
 

メスティン炊飯の基本をおさらい


 

教えてくれたのはこの方!

フードコーディネーター みなくちなほこさん

フードコーディネーター
みなくちなほこさん

《サクッと旨いメスティン飯は私にお任せ♪》 
身近な食材を使って「実力以上の料理」を作るのが信条。幅広いジャンルの料理に精通し、多くのメディアで活躍。東京・東日本橋で「キッチンボタン」を主宰。

 
※表示価格は税込み


[ビギン2021年7月号の記事を再構成]スタッフクレジットは本誌をご覧ください。

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