シップス×Begin

カロリー低めで罪悪感もゼロに近いお野菜レシピなら、メタボが気になるお年頃のアテにもちょうどイイ!

TRANGIA トランギア メスティン カマンベールチーズフォンデュ

隣に添えるだけ~♪でトロッとディップまで完成

専用の鍋? ンなもの必要ありません。メスティンはチーズフォンデュのハードルも下げてくれますよ。それもメッシュトレイをセットして、野菜とカマンベールチーズを並べるだけのお手軽さ。

あとは鼻歌でもフンフンしているうちに、蒸し野菜とチーズディップの2品が一丁上がり。お鍋感覚で、チーズを温めながらいただこう。

 

レシピではこれを使用!

TRANGIA トランギア メスティン

TRANGIA[トランギア]
メスティン

熱伝導率の高いアルミ製の飯盒。弁当箱や小物入れとしても使える。ハンドルは取り外し可。レギュラー(750ml)/W17×H9.5×D6.2cm。150g。1600円。(イワタニ・プリムス)

たった3ステップでわかる! カマンベールチーズフォンデュ簡単レシピ

TRANGIA トランギア メスティン カマンベールチーズフォンデュ

【材料】

  • カマンベールチーズ 1個
  • ブロッコリー 2片
  • カリフラワー 2片
  • 芽キャベツ 5個

TRANGIA トランギア メスティン カマンベールチーズフォンデュ

①カマンベールチーズは十字に切り込みを入れる
②網を敷いて被らない程度に水を注ぎ、野菜と①を包み紙ごとのせて蓋をする
③弱火で5~6分加熱し、チーズが柔らかくなり、野菜に火が通れば完成
 

完成!

TRANGIA トランギア メスティン カマンベールチーズフォンデュ
 

ここがミソ

TRANGIA トランギア メスティン カマンベールチーズフォンデュ

カマンベールチーズに+印を入れる入刀の儀式をお忘れなく。こうすることでチーズ自体を鍋として使えるほか、火の通りも断然早くなる!

もっと楽しい! もっと美味しい! 1UPメスティン使い方講座

TRANGIA トランギア メスティン

メッシュトレイなら“蒸し”も“燻し”も簡単!

メッシュトレイがあれば、上記のような蒸し料理や、専用チップを使えば燻製なんかも作れちゃう。レパートリーがグンと広がります。

メッシュトレイは今回使ったレギュラーサイズのほかラージサイズもある。W15.8×H1.2×D8.8cm。750円。(イワタニ・プリムス)

 

教えてくれたのはこの方!

フードコーディネーター みなくちなほこさん

フードコーディネーター
みなくちなほこさん

《アウトドア料理の草分け的存在!》 
スイーツからアウトドア料理まで幅広いジャンル&道具に精通し、メディア出演や著書多数。「実力以上の料理」がモットーなだけあって、ほったらかしメスティン料理もお手のもの! 東京・東日本橋で「キッチンボタン」を主宰。

 
※表示価格は税抜き


[ビギン2021年2月号の記事を再構成]スタッフクレジットは本誌をご覧ください。

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