アーバンリサーチ

スキレットを使った魔法のレシピ

食材を買いにスーパーへ行く時間もないし、今日はコンビニでいいやって日にはコレ♪ ロッジのスキレットを使った、コンビニ飯が大化けする魔法のレシピをプロが教えてくれました。

鮭むすびがとろ~りリゾットに♡
鮭むすびケチャップリゾット

鮭むすびケチャップリゾット

鮭むすびにケチャップとチーズを加えただけの超簡単リゾット。ケチャップの程よい酸味とチーズのまろやかな口溶けにスプーンが進みます。切り身が丸ごと入った鮭むすびだとより豪華に。
 

コレだけ!?食材

鮭むすび1個、パルメザンチーズ適量、ケチャップ適量+水100ml
鮭むすび1個、パルメザンチーズ適量、ケチャップ適量+水100ml

  • 【3行レシピ】
    1. 鮭むすびから海苔、鮭を取り出してほぐす
    2. 鮭、米、ケチャップ、水を混ぜ火にかける
    3. 2.にチーズをふり、とろみがつけば完成

鉄板スイーツはバニラアイスにお任せ!
クーリッシュ フレンチトースト

クーリッシュ フレンチトースト

バニラの甘い香りがソソるフレンチトースト、そのキモはなんとクーリッシュ! パンを浸す卵液と仕上げのソースの両方に使うことで、ホテルラウンジ並みの本格的な味に大躍進しますよ。
 

コレだけ!?食材

クーリッシュ1個、卵1個、バター適量、食パン1枚
クーリッシュ1個、卵1個、バター適量、食パン1枚

  • 【3行レシピ】
    1. 卵白とクーリッシュ2/4を混ぜてパンを浸す
    2. 1.をバターで焼き、クーリッシュ1/4をかける
    3. 卵黄とクーリッシュ1/4を混ぜ2.にかける

中のカレーをソースに変換!
チーズ焼き カレーパン

チーズ焼き カレーパン

パンと中身のカレーを分解!? その手があったか的な発想の転換で、カリッと焼いた揚げパンにとろとろチーズカレーを絡めれば、ガツンと濃い味が野郎ウケ◎なメニューに大変身。
 

コレだけ!?食材

カレーパン1個、スライスチーズ3枚+水100ml
カレーパン1個、スライスチーズ3枚+水100ml

  • 【3行レシピ】
    1. パンはカレーを取り出し一口大に切って焼く
    2. カレーに水を加えて温める
    3. 2.にチーズをのせ、パンに絡める

甘塩っぱさの秘密は塩むすびにアリ
塩むすびおしるこ

塩むすびおしるこ

老若男女に愛されるヘルシーな和菓子。創業ウン十年の甘味処に行かずとも、コンビニの定番、塩むすびを使えば、簡単におしるこが作れちゃうんです。塩むすびの塩分もよき隠し味に♪
 

コレだけ!?食材

塩むすび1個、ゆであずき1缶+水50ml
塩むすび1個、ゆであずき1缶+水50ml

  • 【3行レシピ】
    1. 塩むすびをビニール袋に入れてつぶす
    2. 1.を一口大に丸めて両面を焼く
    3. あずきに水を入れて温め、2.をのせる

どんな食材も抜群の蓄熱性で美味しくなる!

LODGE ロッジ 9インチ スキレット

LODGE[ロッジ]
9インチ スキレット

キャストアイアンの米国No.1 メーカー、ロッジのスキレット。5mm厚の鋳鉄ならではの優れた蓄熱性により、じっくりムラなく火を通し、どんな料理も美味しく仕上げる。Φ22.5×4.3cm(内寸)。4000円。(エイアンドエフ)
 

教えてくれたのはこの人

アウトドアコーディネーター  小雀陣二さん

アウトドアコーディネーター
小雀陣二さん

「少し視点を変えれば驚くほど旨くなる!」
ダッチオーブンレシピ連載でもお馴染み、鉄鍋料理の鉄人。身近な材料を激旨ご飯に変える発想力に優れ、アウトドア料理の著書も多数。三崎港のほとりでカフェ「雀家」を営む。

 
※表示価格は税抜き


[ビギン2020年9月号の記事を再構成]スタッフクレジットは本誌をご覧ください。

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