特集・連載
おウチで簡単に作れる＆映える♡サングリアレシピ
ハッピーな宅呑み =お洒落計画= 外出自粛が求められ、ストレスは溜まる一方。でも考えようによっては、おうち時間を充実させるチャンスじゃありません？ たとえばちょっといいグラスで酒を呑んだり、グラス片手にプロジェクターで映画鑑賞してみたり。というワケで、家でもハッピーな気分に酔いしれる、宅呑み計画のはじまりはじまり～♪ この記事は特集・連載「ハッピーな宅呑み =お洒落計画=」#04です。
いつもの時間を豊かに彩るDIY酒
買ってきたワインをそのまま呑むのもいいけど、自分で作るサングリアも宅呑みを豊かにしてくれます。
JULIA オーナーソムリエ 本橋さんにレシピを聞くと、「赤ワインにフルーツなどを入れ、フレーバーを移すために一晩寝かせるだけ」と超簡単！ 「氷を入れたり少し温めてみたり、いろんな楽しみ方ができます」。
少しの手間で、その一杯は何よりもおいしく感じるはず。ちなみにサングリアの容器は、機能美に優れるハリオのカークボトルが最適です。
- 赤ワインフルボトル 750ml
- レモン 1個
- オレンジ 1個
- りんご 1個
- ガムシロップ 120ml
- シナモンスティック 15～20cm
リーズナブルな赤ワインでOK。フレーバーは好みで工夫しても（本橋さん）
【サングリアの作り方】
①フルーツをスライスする
②材料をすべてボトルに入れる
③冷蔵庫で一晩寝かせれば完成！
サングリア作りにはこれが便利！
HARIO［ハリオ］
カークボトル
サングリアといえばガラスジャー、でも扱いに困る。そこでオススメなのがハリオのボトル。茶こし付きで保存から注ぎまで、これ一本でOK。さらにお洒落なガラス風に見えて樹脂製＆横置き可能、と使い勝手は抜群だ。1.2リットル。W9×H32×D9cm。2500円。（ハリオ）
JULIA オーナーソムリエ
本橋健一郎さん
ソムリエとして20年以上活躍。建築士資格を持ち、店舗プロデュースも手掛ける。
※表示価格は税抜き
［ビギン2020年7月号の記事を再構成］スタッフクレジットは本誌をご覧ください。
