“本気の磨き”タンブラーは家呑み酒を格上げする一生モノ!?

プロ太鼓判のカクテルツールファクトリーに直接取材！

贅沢な家呑み時間には美味しいお酒が必須。普段飲んでいるお酒を注ぐだけで風味アップ!?　と話題の「バーディ」を直撃しました！

いつものお酒が美味しくなるグラス!?
滑らかな口当たりを追求した注ぐだけで旨い器!?

いつものお酒なのに、他で飲むのとは違う極上の一杯を味わえる。そんなウマ～い話を叶えてくれるのが「バーディ」です。

愛用者であるBar Thistleの吉田さん曰く、「作り方がシンプルゆえ味がダイレクトに伝わるハイボールや水割りも、バーディのグラスに替えるだけで飲みやすさが格段に上がる」のだとか！

その秘密は、自社で長年続く自動車部品の金型研磨技術を生かした0.1ミクロン単位の微妙な研磨によるもの。あえて容器の内側を磨き切らずに微細な凹凸を残すことで、雑味を軽減＆まろやかな口当たりが実現するのです。

しかし、磨きのプロによる本気はここから。研磨剤には、通常ステンレス製品の研磨には使われないダイヤモンドペーストを使用！　これにより、下の写真のAfterのタンブラーのように、内側が美しい鏡面になるってわけ。

全面滑らかに仕上がったタンブラーにお酒を注げば、炭酸は驚くほど刺激を残し、ビールの泡はリッチに♡　一度試したらもう他には戻れない、一生モノのタンブラーといえるでしょう。
 

計算し尽くされた達人技がいつものお酒を抜群に美味しくします

0.1ミクロンの研磨技術がプロをも唸らせる一杯に

Birdy［バーディ］
スパークリングタンブラー

内側に細かい凹凸を縦方向に残すことで、隙間に泡が入り込み炭酸本来の発泡性をキープすることが可能。ビールの泡はクリーミィに、炭酸は穏やかな泡立ちになり、やわらかい舌ざわりを堪能できる。Φ8.3×H10.5cm。約440ml。9900円（横山興業）

こちらは水割りにおすすめ

Birdy［バーディ］
ブレンディングタンブラー

横方向に研磨することで残した凹凸により、液体を混ぜた際に微細な空気を発生させ、アルコールと水が素早く馴染む仕組みに。数秒混ぜるだけで、家庭でも簡単にまろやかな水割りが出来上がる。Φ8.3×H10.5cm。約440ml。1万120円（横山興業）

“本気の磨き”を見てみたい！ってことで
バーディ ファクトリーに潜入!!

編集部 カザマ「行ってきました～！」

右／カザマ「美味しいお酒になる秘密、教えてください！」
左／横山興業株式会社 バーディ開発責任者 横山哲也さん「ご案内します！」

手作業でしか成しえない繊細な凹凸。グラインダーと呼ばれる研磨機を両手で持ち、足元にあるペダルで製品を少しずつ回しながら、手作業で磨いていく。
 

これが本気の磨き！

「ダイヤモンドの粉を油で溶いた研磨剤を用いて、一方向に磨きをかけます。コストも時間もかかりますが、これによりやわらかい味わいが生まれるんです！」（横山さん）
 

ひとつひとつ目視で最終チェック

LEDライトを当て、少しのキズや凹みも許さない。職人自ら確認する、いわば最後の関門だ。

職人さん「内側に少し線があるので、もう一度磨き直します」　カザマ「えっと……見えない……。どれのことですか？（汗）」

 
※表示価格は税込み

［ビギン2022年10月号の記事を再構成］スタッフクレジットは本誌をご覧ください。